Sauce pâtes aux feuilles de chou-fleur

Dans une poêle faites revenir votre oignon émincé dans l'huile d'olive.

Ajoutez les feuilles de chou-fleur émincées.

Ajoutez un grand verre d'eau et un cube de bouillon de légumes.

Laissez mijoter jusqu'à ce que les feuilles soient bien tendres.

Retirez les oignons et les feuilles à l'aide d'une passoire et mettez les dans un grand bol. Garder l'eau du bouillon.

Dans le bol, mixez oignons, feuilles et crème et rajoutez un peu d'eau.

Faites cuire vos pâtes avec le reste d'eau du bouillon (ajouter de l'eau en plus si besoin).

Servez vos pâtes avec la sauce et saupoudrez d'un peu de poivre et de parmesan végétal À table !.