Quiche aux deux tofu
Ingrédients
- 400g de tofu soyeux
- 100ml de crème de soja
- 2 c. à soupe rases de fécule de pomme de terre ou de maïs
- 1 c. à café bombée de moutarde
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 0.5 c. à café de curcuma
- 1 pincée de poivre
- 100g de tofu fumé
- 100g de petits pois écossés
- 1 rouleau de pâte feuilletée
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mixer le tofu soyeux avec la crème soja, la fécule, la moutarde, l'huile et les épices.
Incorporer le tofu coupé en cubes et les petits pois.
Huiler le moule à tarte et y placer la pâte feuilletée.
Répartir la garniture dans le fonds de tarte et enfourner 35 minutes.
<script>
(function(){
const root = document.querySelector('.page-recette') || document;
const servingsInput = root.querySelector('[data-role="servings"]');
if (!servingsInput) return;
const baseServings =
Number(servingsInput.getAttribute('data-base')) ||
Number(servingsInput.value) || 1;
const qtyNodes = Array.from(root.querySelectorAll('.qty[data-base]'));
function formatFr(n){
// 2 décimales max, virgule française
return (Math.round(n * 100) / 100).toString().replace('.', ',');
}
function update(){
const cur = Math.max(1, Number(servingsInput.value) || baseServings);
const factor = cur / baseServings;
qtyNodes.forEach(el => {
const base = Number(el.dataset.base);
const step = Number(el.dataset.step || '0'); // ex: 0.5 pour c.à.s
let val = base * factor;
if (step > 0) val = Math.round(val / step) * step;
el.textContent = formatFr(val);
});
}
servingsInput.addEventListener('input', update);
servingsInput.addEventListener('change', update);
update(); // initial
})();
</script>
