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title: 'Quiche aux deux tofu'
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date: '2025-10-17'
description: 'Portions : Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 35 min Durée totale 45 min …'
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# Quiche aux deux tofu

[](#)# Quiche aux deux tofu

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 ![Quiche aux deux tofu](https://wiki.papangue.ovh/user/images/recettes/quiche-aux-deux-tofu.png) 

## Ingrédients

- 400g de tofu soyeux
- 100ml de crème de soja
- 2 c. à soupe rases de fécule de pomme de terre ou de maïs
- 1 c. à café bombée de moutarde
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 0.5 c. à café de curcuma
- 1 pincée de poivre
- 100g de tofu fumé
- 100g de petits pois écossés
- 1 rouleau de pâte feuilletée

## Ustensiles

- 1 saladier
- 1 mixeur plongeant
- 1 moule à tarte

## Instructions

Préchauffer le four à 180°C.

Mixer le tofu soyeux avec la crème soja, la fécule, la moutarde, l'huile et les épices.

Incorporer le tofu coupé en cubes et les petits pois.

Huiler le moule à tarte et y placer la pâte feuilletée.

Répartir la garniture dans le fonds de tarte et enfourner 35 minutes.

Servir tiède ou froid.

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