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title: 'Tarte sucrée au potimarron'
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lang: fr
date: '2025-10-20'
description: 'Portions : Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 45 min Durée totale 55min …'
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# Tarte sucrée au potimarron

[](#)# Tarte sucrée au potimarron

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 ![Tarte sucrée au potimarron](https://wiki.papangue.ovh/user/images/recettes/tarte-sucr%C3%A9e-au-potimarron.png) 

## Ingrédients

1/ Pour la pâte

- 125g de margarine bien froide ou 90ml d'huile neutre
- 250g de farine
- 80g de sucre glace
- une pincée de sel
- 50ml de lait végétal
- 40g de poudre d'amandes (facultatif)
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2/ Pour la garniture

- 500g de courge cuite
- 150ml de crème végétale
- 30g de fécule mélangée à 30g d'eau
- 50g de sucre
- une pincée de cannelle
- 1 sachet de sucre vanillé

## Ustensiles

- 1 rouleau à pâtisserie
- 1 fouet
- 1 saladier
- 1 moule à tarte
- 1 presse purée
- papier sulfurisé
- 1 four

## Instructions

Préchauffer le four à 180°C.

Pour la pâte :
\- Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre glace et le sel.
\- Ajouter l'huile puis mélanger avec les doigts, jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
\- Incorporer le lait et mélanger rapidement, de façon à former une boule de pâte homogène.
\- Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé, de manière à obtenir une forme ronde et d'épaisseur régulière.
\- Déposer la pâte dans un moule à tarte. - Piquer la pâte avec une fourchette.

Pour la garniture :
\- Placer les morceaux de courge cuite dans un saladier puis les écraser à l'aide d'une fourchette ou d'un presse purée.
\- Mélanger ensuite avec le reste des ingrédients.

Verser la garniture sur la pâte.

Cuire au four pendant 45 minutes

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