---
title: 'Fondant au chocolat au coeur fondant'
url: 'https://wiki.papangue.ovh/fr/recettes/desserts/fondant-au-chocolat-au-coeur-fondant'
markdown: 'https://wiki.papangue.ovh/fr/recettes/desserts/fondant-au-chocolat-au-coeur-fondant.md'
lang: fr
date: '2025-10-17'
description: 'Portions : Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 9 min Durée totale 19min …'
---

# Fondant au chocolat au coeur fondant

[](#)# Fondant au chocolat au coeur fondant

---

 ![Fondant au chocolat au coeur fondant](https://wiki.papangue.ovh/user/images/recettes/fondant-au-chocolat-au-coeur-fondant.png) 

## Ingrédients

- 150g de chocolat noir pâtissier
- 70g de margarine végétale (pour ma part j’utilise la Fruit d’Or 100% végétal sans huile de palme)
- 140ml de lait végétal
- 70g de sucre en poudre
- 50g de farine

## Ustensiles

- 1 fouet
- 1 moule à muffin

## Instructions

Préchauffez le four à 200°C.

Faites fondre le chocolat, la margarine et le lait au micro-onde (attention à ne pas brûler l’ensemble, ça fond vite !) ou au bain-marie et mélangez jusqu’à ce que l’ensemble soit lisse et homogène.

Ajoutez le sucre et la farine puis mélangez bien.

Répartissez la préparation dans un moule à muffin (préalablement graissé s’il n’est pas en silicone).

Enfournez pour 9 minutes (attention, la durée est variable selon les fours !)

Laissez tiédir 5 à 10 minutes avant de démouler (à la sortie du four ils sont fragiles, donc si vous les démoulez immédiatement, ils risqueraient de se fissurer).

Servez rapidement, ils sont meilleurs chauds 😋.

Pour encore plus de gourmandise, je vous suggère d’accompagner les coulants de crème anglaise et/ou d’une boule de glace à la vanille.

<script> (function(){ const root = document.querySelector('.page-recette') || document; const servingsInput = root.querySelector('[data-role="servings"]'); if (!servingsInput) return; const baseServings = Number(servingsInput.getAttribute('data-base')) || Number(servingsInput.value) || 1; const qtyNodes = Array.from(root.querySelectorAll('.qty[data-base]')); function formatFr(n){ // 2 décimales max, virgule française return (Math.round(n * 100) / 100).toString().replace('.', ','); } function update(){ const cur = Math.max(1, Number(servingsInput.value) || baseServings); const factor = cur / baseServings; qtyNodes.forEach(el => { const base = Number(el.dataset.base); const step = Number(el.dataset.step || '0'); // ex: 0.5 pour c.à.s let val = base * factor; if (step > 0) val = Math.round(val / step) * step; el.textContent = formatFr(val); }); } servingsInput.addEventListener('input', update); servingsInput.addEventListener('change', update); update(); // initial })(); </script>

---

## Navigation

- Previous: [Crêpes Vegan](https://wiki.papangue.ovh/fr/recettes/desserts/crepes-vegan.md)
- Next: [Galette des rois à la frangipane](https://wiki.papangue.ovh/fr/recettes/desserts/galette-des-rois-a-la-frangipane.md)