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title: 'Banana Bread très moelleux'
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lang: fr
date: '2025-10-17'
description: 'Portions : Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 50 min Durée totale 01h00min …'
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# Banana Bread très moelleux

[](#)# Banana Bread très moelleux

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 ![Banana Bread très moelleux](https://wiki.papangue.ovh/user/images/recettes/banana-bread-tres-moelleux.png) 

## Ingrédients

- 3 banane moyennes bien mûres, écrasées à la fourchette
- 80g de sucre
- 6ml d'huile végétale, neutre en gout (arachide)
- 60ml de crème d'amande ou autre crème végétale au choix
- 50g de poudre d'amande
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 0.5 c. à café de cannelle (optionnel)
- 40g de noix, hachées grossièrement
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre

## Ustensiles

- 1 four
- 2 saladiers
- 1 fourchette
- 1 cuillère à soupe
- 1 moule à cake

## Instructions

Préchauffez le four à 180°C et huiler/beurrer un moule à cake de 23x13cm environ.

Dans un saladier, mélanger les bananes préalablement écrasées à la fourchette avec le sucre, l'huile végétale, le lait d'amande et la poudre d'amande.

Dans un autre saladier, mélanger la farine avec la levure, le sel et la cannelle si utilisation.

Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides, sans trop mélanger. Ajouter le vinaigre de cidre et les noix. Remuer rapidement pour répartir dans la pâte de manière homogène.

Verser la préparation dans le moule à cake et enfourner pendant 50 - 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'une lame de couteau insérée au centre du banana bread ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule puis transférer sur une grille pour laisser refroidir complètement avant de le déguster.

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